आवश्यक सामग्रीः

उसिनेको आलु – ३०० ग्राम

काटेर उसिनेको हरियो सिमी – १०० ग्राम

काटेको गोलभेंडा – २०० ग्राम

काटेको प्याज – १ कप

काटेको हरियो खुर्सानी – १ चम्चा

अदुवाको रस – आधा चिया चम्चा

काटेको पुदिनाको पात – १ कप

काटेको हरियो धनियाँ – १ कप

कागतीको रस – १ चिया चम्चा

चिनी – १ चिया चम्चा

बटर – २ टेबल चम्चा

कोरेको चीज – आधा कप

पाउरोटी – १ प्याकेट

नून – स्वादअनुसार



विधि
सर्वप्रथम प्रत्येक पाउरोटीको स्लाइसमा बटर लगाउनुपर्छ । त्यसपछि एउटा भाँडोमा बोक्रा ताछेको आलु, उमालेको माथि उल्लिखित सब्जीहरू, प्याज, कागतीको रस, चिनी, अदुवाको रस, पुदिनाको पात, धनियाँको पात र स्वादअनुसार नून हाली राम्ररी मोल्नुपर्छ ।

त्यसपछि बटर दलेको पाउरोटीमा सबै ठाउँमा पैmलिने गरी तयार पारेको सब्जीको मिक्सर हालेर हलुकासँग प्रेस गर्नुपर्छ । ओभनमा राख्नुअगाडि प्रत्येक पाउरोटीमा माथिबाट मसिनो गरी काटेको गोलभेंडा र चीज हाल्नुपर्छ । त्यसपछि अगाडि नै तातो पारेको ओभनको ट्रेमा उक्त पाउरोटी मिलाएर हाल्नुपर्छ । करिब २० मिनेट जति राखेपछि तात्तातै सर्भ गर्नुपर्छ ।